Head Chef

PT Konstruksi Anugerah Corporindo, sebuah perusahaan konstruksi yang berkembang, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Posisi ini mencari profesional yang berdedikasi untuk membantu kami menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat dan mengelola menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan lingkungan kerja.
• Mengatur stok bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola jadwal staf dan memastikan pekerjaan berjalan lancar.
• Membuat laporan dan evaluasi kinerja tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi kepala dapur yang diakui.
• Memiliki pengetahuan tentang menu internasional dan lokal.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Memiliki jiwa kewirausahaan dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait