Senior Head Chef

PT Nusa Surya · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 19.000.000 per month
PT Nusa Surya adalah perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif. Ini adalah kesempatan yang sempurna untuk berkontribusi pada pengembangan kualitas makanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam mempersiapkan makanan dengan standar kualitas tinggi.,Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan keamanan dan kebersihan dalam mempersiapkan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.,Menjaga kualitas dan konsistensi rasa dalam setiap hidangan yang disajikan.,Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam dunia kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan bakat koki muda.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan analisis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan adaptasi dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan mengikuti standar keamanan dan kebersihan makanan.Kemampuan berkerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait