Lead Chef

LUNAR Indonesia · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per month
LUNAR Indonesia, sebuah restoran bintang mikro yang terkenal dengan hidangan Asia yang inovatif, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami. Lokasi: Sleman, DI Yogyakarta. Gaji: Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.,Bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan visi dan misi restoran tercapai.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengikuti tren kuliner global dan menerapkannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran bintang atau setara.,Pengalaman dalam memimpin tim koki dan mengembangkan menu.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan praktik ramah lingkungan dalam dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner global dan lokal.,Memiliki jiwa entrepreneurship dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner global.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan penuh tantangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait