Deputy Head Chef

PT Media Tirta · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Media Tirta adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola tim dapur dan memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan stok bahan baku yang cukup.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.,Mengawasi keamanan makanan dan memastikan semua peraturan kesehatan makanan diikuti.,Mengawasi dan mengelola inventaris dapur serta memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur.,Berpartisipasi dalam pemeliharaan dan perbaikan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Food Safety, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurTeknik memasakKeamanan makananKomunikasiKepemimpinanKerja timKemampuan analitisKemampuan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait