Lead Commis Chef

PT Bukit Cendrawasih sedang mencari Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Semarang. Dengan posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan tim commis chef kami, serta memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi di dapur.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 27.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik bagi Anda yang ingin berkembang dalam dunia kuliner.

Jika Anda memiliki passion dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim yang berkomitmen pada keunggulan, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan tim commis chef.
• Memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi di dapur.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Melakukan pengawasan terhadap kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Melakukan pengendalian biaya dan inventaris bahan baku.
• Mengikuti perkembangan tren dan teknologi di industri kuliner.
• Melakukan evaluasi dan pelatihan berkala terhadap tim commis chef.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait